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开业那天，陈瓜蒂穿着一件白衬衫，一条牛仔裤，围了一件围裙，站在她的油锅前。
惠州有那么多小吃店卖阿嬷叫，只有这一家店的店主，是二十出头的大好年纪，又不爱说话，只问你要买几个，告诉你多少钱，可以扫码，也可以现金。从来不主动推广糖水。
阿华看她做生意都觉得新鲜，把外卖的咖啡打包好后对唐五义说：“第一次见这么做生意的，过几天就得关门。”
“不一定吧？”唐五义坐那玩手机，头都不抬。
“为什么不一定？因为她年轻好看吗？”
“大概。”
前几天生意不好，唐五义听到陈伯对陈瓜蒂说：“买一送一啊，好多街坊开业都买一送一。”
“不送。”
“也好，干几天没了新鲜感就去深圳吧？那家公司很好。”
“不回深圳。”
陈瓜蒂毕业后拿到了好offer，但她放弃了。
回到惠州来，开一个卖阿嬷叫的小店。陈瓜蒂的妈妈能做出惠州最好吃的阿嬷叫，她小时候总在厨房里看阿嬷把食材下油锅，油锅滋拉拉的声音，十几年挥之不去。
陈伯知道陈瓜蒂脾气倔，像她妈妈，整头牛拉不回来。就不再劝，只是有一天跟唐五义喝了点酒，对唐五义说：“要不是我，瓜蒂不会回惠州。”
“瓜蒂不说话，但瓜蒂善良。”
唐五义陪陈伯喝酒的时候一改平常吊儿郎当的做派，把陈伯的心事都听了去。
再见陈瓜蒂的时候，就对她笑笑，站在一边逗她说话：“陈瓜蒂，给我来几个阿嬷叫。”
“几个？”
“六个吧。”
陈瓜蒂也不问他能不能吃完，扭头为他做。油锅太热了，她在旁边支了一个电风扇，吱吱呀呀的摇头，吹着她的白衬衫贴在瘦伶仃的身上。
“陈瓜蒂，你再给我三碗炖奶。”
陈瓜蒂也不问唐五义，你一个开咖啡店的买糖水干什么？低头为她做。
“陈瓜蒂…”唐五义又叫她。
“你可以别叫我大名吗？”陈瓜蒂停下手里的动作看着唐五义：“我觉得有点别扭。”
“别扭吗？你也可以叫我大名啊，我叫唐五义。”
唐五义才不跟她计较。用陈伯的话说，陈瓜蒂在青春期没了妈妈，精彩的世界在她面前戛然而止。那时陈伯半夜起夜，路过陈瓜蒂房间，听到她在哭。
白天没事儿人一样，晚上却偷偷哭。
陈瓜蒂没理他，把炸好的阿嬷叫和炖奶给他。
唐五义接过牛皮纸袋，陈瓜蒂速速抽回手，又低头干活。唐五义把东西给店员送去，自己端了一碗炖奶坐在店门前吃，顺带着跟陈瓜蒂说话。
“咱俩联合做个活动吧？”唐五义说：“你看我这个店半死不活的，你那个店刚开业就快倒闭了，咱俩一起搞个活动怎么样？”
陈瓜蒂看他一眼，没说话。她觉得唐五义这个人有点奇怪，好像头脑不太好用，又或者是因为他纨绔子弟的头衔掩盖了他的头脑，总之看着不聪明。
她总是听见有女孩从他店里出来小声讨论：“好帅啊！”
他的咖啡店，靠着三张帅脸撑着，出来的人夸他们帅，没一个人夸他们咖啡好喝。
“这个活动可以这么做…”唐五义自说自话，他知道陈瓜蒂听着呢：“买咖啡送阿嬷叫。”
“凭什么不是买阿嬷叫送咖啡？”陈瓜蒂终于开口。
唐五义见她说话，奸计得逞，就笑了：“买阿嬷叫送咖啡也行，但你阿嬷叫才几块钱，怎么跟我分成？”
“你咖啡不好喝，搭着阿嬷叫味道更坏。”
“你怎么知道我咖啡不好喝？”
陈瓜蒂没说别人评价他们的话，闭上嘴干活。
唐五义从椅子上站起来：“你可以说我人品不好，但你不能说我咖啡不好喝。你喝什么？我请你喝一杯，让你尝尝。”
“我不喝。”
“不喝也得喝！”
唐五义转身回到店里，给陈瓜蒂做了一杯手冲，用瑰夏的豆子，有花果香，下了血本了。
端着小玻璃杯放她案板上：“喝！”
“我不喝，谢谢。”
“必须喝！”唐五义故意板起脸：“你凭什么说我咖啡不好喝？我还没说你炖奶不好喝呢！”
“我的炖奶是我妈妈教我的。我妈妈做的糖水很好吃。”
“那你现在喝一口我的咖啡，别道听途说，狭隘！”
陈瓜蒂喝到人生第一口手冲咖啡，淡淡花果香，跟糖水直白的甜不一样，跟她从前在咖啡店喝的和自己买的速溶都不一样。
“说！好喝吗？”
陈瓜蒂诚实的点头：“好喝。”
“那不就结了？你喝完。”
唐五义坐回椅子，看陈瓜蒂在大热的天气里站在油锅边喝热手冲。他这个人有事儿